19
EXE RANK
By BuRç-X #
Fexe Kullanıcısı
Puanları
0
Çözümler
0
- Katılım
- 22 Şub 2009
- Mesajlar
- 19,798
- Tepkime puanı
- 0
- Puanları
- 0
- Yaş
- 37
Malzemeler
Manti için
2 yumurta
1.5 çay bardağı ılık su
2-2.5 su bardağı un
250 gr kıyma
1 küçük soğan Karabiber
Tuz
Çorba için
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 büyük soğan 50 gr tereyağı
2 yemek kaşığı domates salçası
2 domates
2.5 su bardağı et suyu
5 su bardağı su
Tuz, Kuru nane, Pul biber
TARİFİ:
Yumurtayı, suyu, tuzu bir kapta çırpın. Alabildiğine unu azar azar ekleyerek yoğurun. Hamurdan yumruk büyüklügünde bezeler olusturun. Üzerine nemli bir bez örterek biraz dinlendirin. Kıymaya sogani rendeleyin, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Bezelerin her birini un serpilmiş tezgah üzerinde, oklava ya da merdane ile hazır yufkadan daha kalın olacak şekilde açın. Enine ve boyuna iki parmak kalınlığında kareler kesin. Bunların ortasına kıyma harcından fındık büyüklüğünde parçalar paylaştırın ve kapatın. Derin bir tencereye soğanı rendeleyin ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Tereyağını ekleyın. Salça ekleyıp biraz daha kavurun. Domatesleri rendeleyip bir miktar salçayla birlikte kavurun (1-2 dakika kadar). Et suyunu ve normal suyu da ekleyip kaynatin. Mantıları içine atın. Pişince tuz, nane ve pul biber ekleyin. Servis yapın.
Manti için
2 yumurta
1.5 çay bardağı ılık su
2-2.5 su bardağı un
250 gr kıyma
1 küçük soğan Karabiber
Tuz
Çorba için
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 büyük soğan 50 gr tereyağı
2 yemek kaşığı domates salçası
2 domates
2.5 su bardağı et suyu
5 su bardağı su
Tuz, Kuru nane, Pul biber
TARİFİ:
Yumurtayı, suyu, tuzu bir kapta çırpın. Alabildiğine unu azar azar ekleyerek yoğurun. Hamurdan yumruk büyüklügünde bezeler olusturun. Üzerine nemli bir bez örterek biraz dinlendirin. Kıymaya sogani rendeleyin, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Bezelerin her birini un serpilmiş tezgah üzerinde, oklava ya da merdane ile hazır yufkadan daha kalın olacak şekilde açın. Enine ve boyuna iki parmak kalınlığında kareler kesin. Bunların ortasına kıyma harcından fındık büyüklüğünde parçalar paylaştırın ve kapatın. Derin bir tencereye soğanı rendeleyin ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Tereyağını ekleyın. Salça ekleyıp biraz daha kavurun. Domatesleri rendeleyip bir miktar salçayla birlikte kavurun (1-2 dakika kadar). Et suyunu ve normal suyu da ekleyip kaynatin. Mantıları içine atın. Pişince tuz, nane ve pul biber ekleyin. Servis yapın.