Mısır

FİREMAN ; · 31 Ara 2012

(Mais / Mais / Corn / Zea mays) Haziran-agustos aylari arasinda çiçekler açan

1-2 m yüksekliginde

bir yillik

tek evcikli bir kültür ve Misir - Ayrintili bilgi için TIKLAYINIZ tahil bitkisi

Gövdeleri sert ve diktir

Yapraklari sapsiz

genis

uzun

üst yüzü tüylü

alt yüzü tüysüz olup

tabani ile bir kin hâlinde gövdeyi sarar

Erkek çiçekler gövdenin ucunda salkim seklinde dizilmis basakçiklarda toplanirlar

Çiçekler kavuz adi verilen yaprakçiklarla örtülür

Disi çiçekler

gövdenin alt ve orta kisimlarindaki yapraklarin koltugundan çikan ve tasiyici yaprakçiklarla örtülü olan

kalinlasmis

çomak seklinde bir eksen üzerinde toplanmislardir

Meyve

yâni misir tâneleri

açik veya koyu sari

esmer veya kirmizimtrak renklerdedir

Belli başli misir çesitleri: Sert misir

unlu misir

at disi misir

patlak misir ve kavuzlu misirdir

Türkiye’de yetiştigi yerler: Anadolu

bilhassa Karadeniz bölgesinde yetisir

Kullanildigi yerler: Disi çiçeklerin güneste kurutulmus stilüsleri (misir püskülü)

tâneleri ve tanelerinden elde edilen yag (misir yagi) kullanilir

Misir tanelerinde % 67 nisasta

% 10 azotlu maddeler ve % 8 yag bulunmaktadir

Misir tânelerinden elde edilen yag

yemeklik yag olarak veya kozmetik sanâyiinde hammadde olarak kullanilir

Misir yagi

doymus yag asidi miktarinin düsük olmasi sebebiyle damar sertligi olan hastalara yemek yagi olarak tavsiye edilir

Misir püskülü ise tedâvide kullanilabilmektedir

Püskülün bilesiminde karbonhidratlar

potasyum

sodyum ve kalsiyum tuzlari vardir

Idrar söktürücü ve tas düsürücü olarak kullanilirlar

Misir karasi: Misir koçaninda urlar meydana getiren rastik mantari(Ustilago maydis)nin sporlaridir

Sporlar

siyah renkli ve kömür tozu görünüsünde olup

misir tâneleri yerinde meydana gelen urlarin içinde bulunurlar

Kan dindirici olarak halk arasinda kullanilir

Misir kömürü veya misir yanigi olarak da bilinir